Toros Üniversitesi'nde Uygulamalı Suşi Eğitimi

Asya'nın özellikle  de Japon mutfağının en sevilen ve en çok tüketilen lezzetlerinden biri olan  suşi, Toros Üniversitesi Aşçılık programı öğrencileri tarafından hazırlandı.

Toros Üniversitesi Aşçılık programı çözüm ortağı Wo-Wo Brasserie’nin uzman şefleri uygulamalı eğitimlerine Japon mutfağının en sevilen tatlarından birisi olan Suşi ile devam etti.

Toros Üniversitesi yemekhanesinde Tayland’lı Somphong Siriwan Şef önderliğinde pek çok farklı şekilde, farklı balık türleri ve soslarla hazırlanabilen suşi dersi alan öğrenciler, işin incelikleri hakkında Şef Somphong’dan bilgiler aldı. Aşçılık programında gerçekleşen Uygulamalı dersler sayesinde dünya mutfağının en çok rağbet gören ürünlerini hazırlayan öğrenciler sadece yapım aşamasını değil yemeğin geleneksel sunumlarını da görme şansına sahip oldu.

Eğitim sonunda açıklama yapan Toros Üniversitesi Otel, Lokanta, İkram Hizmetleri Bölüm başkanı Mehmet Fatih Kayran, sektörel işbirliği çerçevesinde uygulamalı eğitimlerinin devam ettiklerini belirterek, “Wo-wo ve artica grubun şefleri ile birlikte dünya mutfağının sevilen lezzetlerinden suşi dersini uygulamalı olarak işliyoruz” şeklinde konuştu.

Wo-wo restaurant şeflerinden mutfak sorumlusu Ahmet Savaş, “Toros Üniversitesi ile yaptığımız işbirliği neticesinde dönem başından bu yana uygulamalı derslerimize devam ediyoruz. Bu hafta Tayland’lı şefimiz Somphong Siriwan ile suşi yapımını öğrencilere uygulamalı olarak gösteriyoruz” şeklinde konuştu.