GMS119
İŞLETME BİLİMİNE GİRİŞ
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
- Yarıyıl
- 1
- Türü
- Seçmeli
- Teori / Uygulama / Lab.
- 2 / 0 / 0
- AKTS
- 2
- Öğretim elemanı
- Prof. Dr. Bahar TANER
- Ön koşul dersleri
- Yok
- Staj durumu
- yok
Dersin amacı
Bu dersin amacı, ekonomik hayatın en temel taşlarından biri olan işletmelerle ilgili temel kavram ve teknikleri öğretmek, iş dünyasındaki örnek olayları öğrencilere aktarmaktır.
Dersin içeriği
İşletme çevresi, işletmenin işlevleri, işletmelerin temel yetenek ve kapasiteleri konularını içermektedir.
Kaynaklar
İşletme Bilimine Giriş (Gültekin YILDIZ ve H. Bahadır AKIN, 2015), İstanbul: Lisans yayıncılık Genel İşletme (4. Baskı), Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Yayını, Ed: Güneş N. Berberoğlu
Önerilen diğer hususlar
Yok
Öğrenme çıktıları
- 1 İşletme bilimi ile ilgili temel kavramları tanımlar ve açıklar.
- 2 Bir işletmenin kurulması için gerekli aşamaları ve yasal süreçleri açıklar.
- 3 Farklı ekonomik sistemler arasındaki temel farklılıkları analiz eder/ayırt eder.
- 4 İşletmenin üretim fonksiyonu çerçevesinde ortaya çıkan ürün türlerini sınıflandırır.
- 5 İşletmenin pazarlama fonksiyonu çerçevesinde pazarlama stratejilerini açıklar ve ilişkilendirir.
- 6 Yönetim ve liderlik kuramlarının temel özelliklerini karşılaştırır.
Haftalık konular
| 1. hafta | Temel Kavramlar |
|---|---|
| 2. hafta | İşletmenin Kuruluş Çalışmaları |
| 3. hafta | İşletmenin Çevresi |
| 4. hafta | İşletmelerin Büyümesi |
| 5. hafta | İşletmelerde Kapasite Planlaması |
| 6. hafta | Ekonomik Sistemler |
| 7. hafta | İşletmelerin Sınıflandırılması |
| 8. hafta | Vize |
| 9. hafta | Uluslararası İşletmecilik |
| 10. hafta | İşletme Fonksiyonları |
| 11. hafta | Yönetimin Temel Fonksiyonları 1 |
| 12. hafta | Yönetimin Temel Fonksiyonları 2 |
| 13. hafta | Sınav Öncesi Uygulama |
| 14. hafta | Sınav Öncesi Uygulama |
| 15. hafta | Sınav Öncesi Uygulama |
| 16. hafta | Final |
Değerlendirme
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri
- Ara Sınav %100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri
- Yarıyıl Sonu Sınavı %100
Yarıyıl(yıl) içi etkinliklerin ve yarıyıl(yıl) sonu sınavının başarı notuna katkısı
- Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri %60
- Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri %40
AKTS iş yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam (saat) |
|---|---|---|---|
| Soru-Yanıt | 14 | 2 | 28 |
| Bütünleme Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 3 | 3 |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 3 | 3 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Toplam iş yükü / AKTS | 65 saat · 2,17 AKTS | ||