Introduction

Beslenme ve Diyetetik yüksek lisans programı,  başta 3’üncü ve 4’üncü basamak hastane ve diğer sağlık kuruluşları ile tüm toplu beslenme hizmeti verilen kuruluşlarda besin hazırlama ve pişirme ünitelerinin denetimi, yönetimi ve organizasyonunu yapabilecek donanıma sahip, besinlerin insan sağlığına etkilerini ve tüketim düzeylerini araştırma ve geliştirmede deneyim kazanmış, değişen yaşam koşullarına uygun, sağlığı geliştirici, hastalıktan koruyucu ve tedavide etkin olan diyet faktörlerinin işlevlerine yönelik gerekli alt yapıyı oluşturabilen, akademik alanda gelişmeleri izleyebilen,  bilimsel düşünme biçimini benimseyen, yirmi birinci yüzyılın gereksinimlerini karşılayacak üst düzey bilgi ve beceri ile donatılmış, insana, topluma ve etik ilkelere duyarlı, kendini sürekli geliştirmeyi hedefleyen, yaratıcı ve eleştirel düşünebilen beslenme ve diyetetik yüksek lisans mezunu yetiştiren bir programdır.