GMS119
INTRODUCTION TO BUSINESS ADMINISTRATION
Gastronomy and Culinary Arts
- Semester
- 1
- Type
- Elective
- Theory / Practice / Lab
- 2 / 0 / 0
- ECTS
- 2
- Instructor
- Prof. Dr. Bahar TANER
- Prerequisite courses
- Yok
- Internship status
- yok
Course objectives
Bu dersin amacı, ekonomik hayatın en temel taşlarından biri olan işletmelerle ilgili temel kavram ve teknikleri öğretmek, iş dünyasındaki örnek olayları öğrencilere aktarmaktır.
Course content
İşletme çevresi, işletmenin işlevleri, işletmelerin temel yetenek ve kapasiteleri konularını içermektedir.
Resources
İşletme Bilimine Giriş (Gültekin YILDIZ ve H. Bahadır AKIN, 2015), İstanbul: Lisans yayıncılık Genel İşletme (4. Baskı), Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Yayını, Ed: Güneş N. Berberoğlu
Other recommended points
Yok
Learning outcomes
- 1 İşletme bilimi ile ilgili temel kavramları tanımlar ve açıklar.
- 2 Bir işletmenin kurulması için gerekli aşamaları ve yasal süreçleri açıklar.
- 3 Farklı ekonomik sistemler arasındaki temel farklılıkları analiz eder/ayırt eder.
- 4 İşletmenin üretim fonksiyonu çerçevesinde ortaya çıkan ürün türlerini sınıflandırır.
- 5 İşletmenin pazarlama fonksiyonu çerçevesinde pazarlama stratejilerini açıklar ve ilişkilendirir.
- 6 Yönetim ve liderlik kuramlarının temel özelliklerini karşılaştırır.
Weekly topics
| Week 1 | Temel Kavramlar |
|---|---|
| Week 2 | İşletmenin Kuruluş Çalışmaları |
| Week 3 | İşletmenin Çevresi |
| Week 4 | İşletmelerin Büyümesi |
| Week 5 | İşletmelerde Kapasite Planlaması |
| Week 6 | Ekonomik Sistemler |
| Week 7 | İşletmelerin Sınıflandırılması |
| Week 8 | Vize |
| Week 9 | Uluslararası İşletmecilik |
| Week 10 | İşletme Fonksiyonları |
| Week 11 | Yönetimin Temel Fonksiyonları 1 |
| Week 12 | Yönetimin Temel Fonksiyonları 2 |
| Week 13 | Sınav Öncesi Uygulama |
| Week 14 | Sınav Öncesi Uygulama |
| Week 15 | Sınav Öncesi Uygulama |
| Week 16 | Final |
Assessment
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri
- Ara Sınav %100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri
- Yarıyıl Sonu Sınavı %100
Yarıyıl(yıl) içi etkinliklerin ve yarıyıl(yıl) sonu sınavının başarı notuna katkısı
- Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri %60
- Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri %40
ECTS workload
| Event | Number | Duration (hours) | Total (hours) |
|---|---|---|---|
| Soru-Yanıt | 14 | 2 | 28 |
| Bütünleme Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 3 | 3 |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 3 | 3 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Total workload / ECTS | 65 hours · 2,17 ECTS | ||