INTRODUCTION TO BUSINESS ADMINISTRATION Gastronomy and Culinary Arts 1 Elective 2 / 0 / 0 2 Prof. Dr. Bahar TANER Yok yok Bu dersin amacı, ekonomik hayatın en temel taşlarından biri olan işletmelerle ilgili temel kavram ve teknikleri öğretmek, iş dünyasındaki örnek olayları öğrencilere aktarmaktır. İşletme çevresi, işletmenin işlevleri, işletmelerin temel yetenek ve kapasiteleri konularını içermektedir. İşletme Bilimine Giriş (Gültekin YILDIZ ve H. Bahadır AKIN, 2015), İstanbul: Lisans yayıncılık Genel İşletme (4. Baskı), Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Yayını, Ed: Güneş N. Berberoğlu Yok İşletme bilimi ile ilgili temel kavramları tanımlar ve açıklar. Bir işletmenin kurulması için gerekli aşamaları ve yasal süreçleri açıklar. Farklı ekonomik sistemler arasındaki temel farklılıkları analiz eder/ayırt eder. İşletmenin üretim fonksiyonu çerçevesinde ortaya çıkan ürün türlerini sınıflandırır. İşletmenin pazarlama fonksiyonu çerçevesinde pazarlama stratejilerini açıklar ve ilişkilendirir. Yönetim ve liderlik kuramlarının temel özelliklerini karşılaştırır. Temel Kavramlar İşletmenin Kuruluş Çalışmaları İşletmenin Çevresi İşletmelerin Büyümesi İşletmelerde Kapasite Planlaması Ekonomik Sistemler İşletmelerin Sınıflandırılması Vize Uluslararası İşletmecilik İşletme Fonksiyonları Yönetimin Temel Fonksiyonları 1 Yönetimin Temel Fonksiyonları 2 Sınav Öncesi Uygulama Sınav Öncesi Uygulama Sınav Öncesi Uygulama Final Ara Sınav Yarıyıl Sonu Sınavı Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Soru-Yanıt Bütünleme Sınavı Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma Ara Sınav Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma Final Sınavı Derse Katılım