İçeriğe geç
Toros Üniversitesi

GMS126

PERSPEKTİF

Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Ders bilgi paketini indir PDF Excel Word XML CSV
Yarıyıl
2
Türü
Seçmeli
Teori / Uygulama / Lab.
2 / 0 / 0
AKTS
2
Öğretim türü
Birinci Öğretim
Öğretim elemanı
Hamit Emre Okur

Dersin amacı

Gastronomi ve Mimari Perspektif: Mekânsal algıdan tabak tasarımına pek çok disiplinlerarası bir alanı kapsamaktadır. Nesnelerin birbirleriyle olan ilişkilerini belirli kurallar çerçevesinde belirler. Boşluk, mesafe, boyut farklılıkları hem klasik perspektif bağlamında hem de gastronomi bağlamında incelenir.

Dersin içeriği

Araç, gereç ve malzemenin tanıtılması Temel geometrik biçimlerin çizimi Basit izdüşüm uygulamaları Temel geometrik biçimler üzerinde tek kaçışlı perspektif çizimi Tek kaçışlı perspektifle iç mekan çizimi Çift kaçışlı perpektifle temel geometrik şekillerin çizimi Çift kaçışlı perpektifle mekan çizimi

Kaynaklar

30 cm cetvel, A4 kağıdı , 2B kalem

Öğrenme çıktıları

  1. 1 Perspektif çizimin temel kavramlarını, araç ve gereçlerini açıklar ve teknik çizim kurallarıyla ilişkilendirir.
  2. 2 Temel geometrik biçimleri ve izdüşüm tekniklerini kullanarak teknik çizimler oluşturur.
  3. 3 Tek ve çift kaçışlı perspektif yöntemlerini kullanarak nesne ve mekân çizimleri uygular.
  4. 4 Perspektif ilkelerini kullanarak mekânsal ilişkileri analiz eder ve gastronomi ile ilişkili tasarım uygulamalarında değerlendirir.

Haftalık konular

1. hafta Ders içeriğinin anlatımı
2. hafta Araç, gereç ve malzemenin tanıtılması
3. hafta Araç, gereç ve malzemenin tanıtılması
4. hafta Temel geometrik biçimlerin çizimi
5. hafta Temel geometrik biçimlerin çizimi
6. hafta Basit izdüşüm uygulamaları
7. hafta Basit izdüşüm uygulamaları
8. hafta Ara sınav
9. hafta Temel geometrik biçimler üzerinde tek kaçışlı perspektif çizimi
10. hafta Temel geometrik biçimler üzerinde tek kaçışlı perspektif çizimi
11. hafta Tek kaçışlı perspektifle iç mekan çizimi
12. hafta Tek kaçışlı perspektifle iç mekan çizimi
13. hafta Çift kaçışlı perpektifle temel geometrik şekillerin çizimi
14. hafta Çift kaçışlı perpektifle temel geometrik şekillerin çizimi
15. hafta Çift kaçışlı perpektifle mekan çizimi
16. hafta Final

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri

  • Uygulama/Pratik %50
  • Soru-Yanıt %50

Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri

  • Yarıyıl Sonu Sınavı %50
  • Proje Tasarımı/Yönetimi %50

Yarıyıl(yıl) içi etkinliklerin ve yarıyıl(yıl) sonu sınavının başarı notuna katkısı

  • Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri %60
  • Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri %40

AKTS iş yükü

Etkinlik Sayı Süre (saat) Toplam (saat)
Ara Sınav 1 1 1
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 1 3 3
Bireysel Çalışma 14 1 14
Derse Katılım 14 2 28
Final Sınavı 1 1 1
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 1 5 5
Uygulama/Pratik 4 2 8
Toplam iş yükü / AKTS 60 saat · 2 AKTS

Çerez ayarları

Hangi çerezlere izin verdiğinizi seçin; tercihinizi istediğiniz zaman sayfanın altındaki "Çerez ayarları" bağlantısından değiştirebilirsiniz.