PERSPECTIVE Gastronomy and Culinary Arts 2 Elective 2 / 0 / 0 2 Birinci Öğretim Hamit Emre Okur Gastronomi ve Mimari Perspektif: Mekânsal algıdan tabak tasarımına pek çok disiplinlerarası bir alanı kapsamaktadır. Nesnelerin birbirleriyle olan ilişkilerini belirli kurallar çerçevesinde belirler. Boşluk, mesafe, boyut farklılıkları hem klasik perspektif bağlamında hem de gastronomi bağlamında incelenir. Araç, gereç ve malzemenin tanıtılması Temel geometrik biçimlerin çizimi Basit izdüşüm uygulamaları Temel geometrik biçimler üzerinde tek kaçışlı perspektif çizimi Tek kaçışlı perspektifle iç mekan çizimi Çift kaçışlı perpektifle temel geometrik şekillerin çizimi Çift kaçışlı perpektifle mekan çizimi 30 cm cetvel, A4 kağıdı , 2B kalem Perspektif çizimin temel kavramlarını, araç ve gereçlerini açıklar ve teknik çizim kurallarıyla ilişkilendirir. Temel geometrik biçimleri ve izdüşüm tekniklerini kullanarak teknik çizimler oluşturur. Tek ve çift kaçışlı perspektif yöntemlerini kullanarak nesne ve mekân çizimleri uygular. Perspektif ilkelerini kullanarak mekânsal ilişkileri analiz eder ve gastronomi ile ilişkili tasarım uygulamalarında değerlendirir. Ders içeriğinin anlatımı Araç, gereç ve malzemenin tanıtılması Araç, gereç ve malzemenin tanıtılması Temel geometrik biçimlerin çizimi Temel geometrik biçimlerin çizimi Basit izdüşüm uygulamaları Basit izdüşüm uygulamaları Ara sınav Temel geometrik biçimler üzerinde tek kaçışlı perspektif çizimi Temel geometrik biçimler üzerinde tek kaçışlı perspektif çizimi Tek kaçışlı perspektifle iç mekan çizimi Tek kaçışlı perspektifle iç mekan çizimi Çift kaçışlı perpektifle temel geometrik şekillerin çizimi Çift kaçışlı perpektifle temel geometrik şekillerin çizimi Çift kaçışlı perpektifle mekan çizimi Final Uygulama/Pratik Soru-Yanıt Yarıyıl Sonu Sınavı Proje Tasarımı/Yönetimi Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Ara Sınav Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma Bireysel Çalışma Derse Katılım Final Sınavı Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma Uygulama/Pratik